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      Griechischer Salat mit Tomaten, Feta und Oliven

      Zutaten:

      • 50 g Feta-Käse   
      • 10 schwarze Oliven (ohne Kern)   
      • 8 Kirschtomaten   
      • 1 Salatgurke  
      • 1 rote Zwiebel 
      • 2 EL Olivenöl   
      • 1 EL Balsamessig  
      • 1 EL getrockneter Oregano   
      • Ein paar Blätter grüner Salat 

       

      Zubereitung

      Die Salatblätter waschen und auswringen. Dann die Zwiebel schälen und fein hacken, die Oliven abtropfen lassen und die Kirschtomaten waschen und vierteln.  

      Die Gurke abspülen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. 

      Feta in kleine Würfel schneiden.

      Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und durchmischen.
      In einer Schüssel, Öl, Essig und Oregano emulgieren (gut durchrühren), anschließend den Salat damit bestreichen. 

      Vor dem Servieren, ein paar Sekunden lang umrühren.

       

      Guten Appetit!