Brik au thon et fromage frais

Dans cette recette, nous vous proposons une petite touche orientale pour votre entrée. Bon appétit !

Ingrédients pour 5 personnes :

• Thon entier au naturel boite de 190 g
• Fromage frais type St Moret 150 g
• 1 paquet de feuilles de brick
• Huile d'olive
• 1 petit bouquet de ciboulette

Préparation :

• Égoutter le thon
• L’émietter à l’aide d’une fourchette, dans un grand bol, ajouter le fromage frais, la ciboulette ciselée.
• Bien mélanger la préparation jusqu’à obtenir une farce homogène.
• Détacher une feuille de Brick, placer 2 bonnes cuillères à soupe du mélange au centre de la brique, rabattre les bords jusqu’à former un carré.
  

Astuces :

• Pour la cuisson, poser la brick du côté des rabats de façon à garder la brick bien fermée durant la cuisson.
• Pour  rendre les briks plus consistantes et gourmandes, vous pouvez rajouter un écrasé  pomme de terre vapeur à votre préparation.

Cuisson : 

• A l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonner les bricks à l’huile d’olive, les disposer sur une plaque avec papier cuisson , enfourner dans un four à préchauffé 180°c, pendant 10/15min.
• La cuisson est atteinte lorsque les feuilles de brick sont bien dorées. (Cela dépend de votre four)

Accompagner d’une salade verte en entrée ou en plat principale selon le nombre de brick que vous voulez déguster. 

Bon appétit !!!