Gâteau au kéfir

Rien de tel qu'un bon gâteau pour le goûter des petits et des grands. Une version enrichie en probiotiques du célèbre et simplissime gâteau au yaourt.

Préparation : 10 min. Cuisson : 45 min

INGRÉDIENTS :

• 250 g de yaourt de kéfir (ou fromage blanc)
• 125 g de farine de blé semi-complète
• 50 g de farine de coco
• 50 g de poudre d’amande
• 50 g de sucre de canne, coco ou rapadura 
• 2 Œufs
• 1 sachet de levure
  
  

PRÉPARATION :

1. Mélanger la farine de blé, de coco, la poudre d’amande, la levure et le sucre dans un saladier.
2. Puis, ajouter les œufs, le yaourt et bien mélanger.
3. Chemiser le moule et y verser la préparation.
4. Mettre au four 45 minutes à 180°C.

Votre gâteau est prêt à être dégusté !