Salade grecque tomates, feta et olives

Ingrédients:

• 50 g de fêta   
• 10 olives noires dénoyautées   
• 8 tomates cerise   
• 1 concombre   
• 1 oignon rouge 
• 2 cuillères à soupe d’huile d'olive   
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique   
• 1 cuillère à soupe d’origan séché   
• Quelques feuilles de salade verte 
  
  

Préparation

Lavez les feuilles de salade et essorez-les. Pelez l’oignon et émincez-le finement,  égouttez les olives. Lavez les tomates cerise et coupez-les en quatre.     

Rincez le concombre, coupez-le en deux dans la longueur, puis en rondelles. Taillez la fêta en petits dés.   

Dans un saladier, mélangez la salade, les olives, les tomates, le concombre et la fêta.

Emulsionnez dans un bol l’huile, le vinaigre et l’origan, puis nappez la salade. 

Mélangez quelques secondes avant de servir.

Bon appétit !