Scones citronnés

Quoi de mieux que les scones pour accompagner le thé de l'après-midi ?

Préparation : 10 minutes   Cuisson : 10-12 minutes

Ne pas remplacer le citron par du cédrat qui a les mêmes effets indésirables que le pamplemousse !

INGRÉDIENTS : Pour 12 scones

• 450 g de farine auto-levante
• 250 ml de limonade
• 250 ml de crème fraiche

PRÉPARATION :

• Préchauffer le four à 200°. Mélanger tous les ingrédients dans un bol pour faire une pâte.
• Pétrir brièvement puis renverser la pâte sur une surface farinée et utiliser ses mains pour tapoter la pâte à environ 3 cm de profondeur.
• Découper 12 scones à l'aide d'un emporte-pièce rond standard et les placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson. 
• Cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et levés. 

(Vous pouvez servir les scones avec un petit peu de confiture, sans trop en abuser !)